Este extraño animal, al sentirse atrapado o amenazado reacciona inmediatamente tragando agua
con lo que aumenta su volumen considerablemente hasta convertirse en una
pelota. En este estado difícilmente pueda entrar en la boca de un predador. Pero, aún
si éste lo tragara antes de que llegue a inflarse
pagará con su vida la osadía ya que la carne del pez globo contiene un veneno
mortal llamado tetrodotoxina.
Lamentablemente este completo método de defensa no les evita ser las víctimas
de los seres humanos. Al ser
sacado del agua el pez globo se infla ya que tiene la misma capacidad para
tragar aire que agua. Expuestos al sol se secan
conservando la forma redondeada y una vez secos se los utiliza como adorno.
Con ellos se prepara el “Fugu”. Un cocinero
necesita poseer un certificado de una escuela especial en la que se enseña a
preparar el Fugu. La intoxicación como resultado
de comer pez globo mal preparado es mortal en el sesenta por ciento de los
casos. Sin duda alguna un plato de alto riesgo.
¿TE ATREVERÍAS A PROBARLO?
